Dans un délire de crêpes...

Comme tu l'as sans doute remarqué, ou pas  il ne fait pas beau, enfin pas beau du tout... Et hier dans un désespoir des plu total, j'ai bravé pluies et vents pour aller dans ma petite épicerie de quartier. Il me manquait quelques ingrédients indispensable à ma recette favorites les jours de déprime météorologique: DES CRÊPES !!

Tout en écoutant Anggun chanter "Cesse la pluie", je me suis mise à la pâte à crêpes, nous ne sommes peut-être que 2 et demi 3 pardon, il nous faut une bonne quantité de pâte! Je ne t'avais pas dit que j'ai deux ogres euh amours??!!!

Voilà ma recette de pâtes à crêpes pour les gourmand (pour les moins gourmand divises les proportions par 2!):

• 6 œufs
• 600gr de farine
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 1L de lait
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 2cuillères à café d'arôme de vanille)
• 100gr de beurre fondu

Alors tu mélanges la farine (tamisée c'est mieux!), les œufs, le sucre, le sucre vanille (ou l'arôme de vanille), le beurre fondu. Je te conseille de t'aider de votre super, que dis-je merveilleux batteur électrique! Le mien s'appelle Bobby, parce qu'il fort, il a de gros bras!! hahaha Et le tien?
Et puis il ne faut pas oublier d'ajouter le lait au fur et à mesure. Je t'ai indiqué 1L mais si il y a besoin de plus ou de moins à toi de juger la qualité de la pâte en touillant de temps en temps! (Mon correcteur automatique ne connait pas le mot "touiller", c'est pareil pour vous? Si oui, je t'explique chez moi dans ma Normandie-chérie, on ne remue pas, on ne mélange pas, on touille! lol)

Après cette brève explication, la pâte est prête! YOUHOU laissons la reposer une heure sous un linge propre.

Bon je pense que l'étape suivante, tu la connais...

Mais ne crois pas que je m'arrête à ça!! OH NON non non!! Tu la connais mal la Céline! N'ayant utilisé que la moitié de la pâte hier après-midi, je me suis servie de l'autre moitié cet aprèm', pendant la sieste du petite ogre nain, pour faire un gâteau de crêpes. J'ai donc fais les crêpes

et dès que j'en avais posé deux dans l'assiette, je garnissais une fois de Nutella

Et de sucre glace

Et ainsi de suite jusqu'à finir ma pâte! Une fois que j'ai fait toutes mes crêpes, sur la crêpe du dessus j'ai posé un mélange beurre (50gr), chocolat (100gr) et sucre glace (100gr environ). et puis j'ai mis quelques trucs trouvés dans le placard!(pépites caramélisées et étoiles en sucre)

Voilà et par dessus je vais mettre une chantilly maison qui est actuellement dans mon siphon mais que je rajouterai ce soir lors de la dégustation!!

Pour ma chantilly j'ai mélangé (oui bon je le dis aussi ce mot!) 20cL de crème liquide

avec 100gr de sucre glace

et j'ai mis un peu de colorant parce que j'aime la couleur =)

Je mettrais la photo du gâteau avec la crème plus tard pour vous montrer!

Chose promise, chose dûe! Voici une part de mon gâteau de crêpes (approuvé par mon homme!)